泰式椰汁咖哩雞飯

2011.2.22

今天太陽開心的露臉了我的心情也相當之好，慶祝晴朗的天氣我煮了夢寐以求的南洋風味【泰式椰汁咖哩雞飯】。

材料 (我現成有的並非最推薦的)：

去骨雞腿肉、咖哩塊、椰漿粉、辣椒醬、小番茄、檸檬葉、香茅、香菜、九層塔、糖、醬油、薑蒜。

製作 (我不管先後都隨便煮)

薑蒜爆香，放入咖哩(預先熱水融化)、椰漿，丟進九層塔檸檬葉和香菜，滾後丟進雞肉、小番茄小火燉煮幾分鐘，放進糖、辣椒醬和醬油調味到自己喜歡為止，裝盤。

心得

好吃！我愛泰國菜！但是因為爆香烹煮過程沒有新鮮辣椒顯得不夠辣不是很夠南洋味，而且糖有點放太多偏甜，椰漿本生就有點甜甜奶香味所以糖不用放太多，報告完畢。

歡迎各位有在嘗試下廚的好友們，有空試試看跟我分享心得！

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[Costco] 好市多 - 過年小點心Meiji Hello Panda 熊貓小餅乾

年前到好市多逛了幾次，貪吃的我每次總是眼睛離不開食品類的東東。這次受姐姐之託，到 costco 幫她尋找好吃的巧克力夾心有熊貓圖案的餅乾。上圖為第二次去costco買的過年小點心(第一批 Ruffles 海鮮口味被我不小心嗑光了 oh mine 真糟糕)，不要看它門三個站起來一般大小，其實它們都是特大包的(標準的costco風格呀，笑)，所以說，價錢也是比較的貴。

[吃騙阿猴] 潮州廟口 清福號木瓜牛奶+上好佳炒粄條

Yay，開這網誌將近五年，我終於要寫潮州三山國王廟廟口小吃的食記了(羞)。
我想內行人應該都知道我要講的就是這兩家，一個是濃郁好喝延續40年的清福號木瓜牛奶，一個是讓人意猶未盡的上好佳客式炒粄條。


首先就讓我們來看看清福號和上好佳店面的相對位置關係：

這兩家店隔著一小通道，我拍的這面是站在廟前的廣場內拍的，走到通到另一頭就是馬路，所以這一排店面的特色就是都有兩個販賣門口(前後攏A通喔哈哈)。

[吃騙新北市] 新店 老中央燒餅

今天介紹這個小吃，是小甜舔我爹娘很愛吃的一家燒餅店，每每來新店，一定要帶個好幾手回去南部，自己來這邊工作後，三不五時經過也會買來吃的【老中央燒餅】。

炒粄條

2011.1.12

今天的晚餐是，賣相不佳 (因為沒有灑香菜和韭菜打底墊色) 但是好吃到我想流淚的炒粄條。這次蔥酥沒有在流理台上哭，我有把它放進去炒，吃下去好像回到家鄉一樣，想大叫一聲 "阿母～挖鄧來阿" 哈哈哈