2016年12月1日 星期四

[離乳] 5M 第九款食材 黑木耳泥 Black Fungus Puree


默默的,進入了第九款食材紀錄!選擇黑木耳 (蔬菜類,過敏層級第一級『低敏』,屬性平和、蛋白質及鐵質豐富的食材) 當做第九款食材是因為家裡冰箱"又"剛好有哈哈。我和老伴兒(噗)都很喜歡黑木耳,我自己是因為很愛喝黑木耳露(註1)和喜歡它ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 的口感 ,他則是喜歡黑木耳的高蛋白低熱量(註2),所以黑木耳是我們冰箱的常備菜色!


2016年11月30日 星期三

[離乳] 5M 第八款食材 香蕉泥 Banana Puree


默默的,進入了第八款食材紀錄!選擇香蕉 (水果類,過敏層級第四級『低敏中較易過敏』,屬於寒涼、澱粉質及纖維質豐富的食材) 當做第八款食材是因為家裡剛好剩兩根(笑)。香蕉味道甜甜的,口感溫潤但是屬於寒涼的水果喔,所以人家才會說風寒感冒咳嗽不要吃香蕉會咳得更嚴重,體質正燥熱的人(如長痔瘡)則可以生食,若是要讓寒性減退,可以把香蕉蒸過才吃。(我自己這次製作並沒有蒸過)

2016年11月24日 星期四

[離乳] 5M 第七款食材 小松菜泥 Komatsuna Puree


默默的,進入了第七款食材!選擇小松菜 (蔬菜類,過敏層級第一級[低敏],屬於高鈣食材) 當做第七款食材單純是因為大原則就是當季的食材,再來覺得自己跟這菜名挺不熟的,覺得蠻好奇,而且這款蔬菜的名字好日本喔,後來查了維基百科才知道原來小松菜在江戶時代初期,開始在現在的東京都江戶川區小松川附近栽培。將軍綱吉鷹狩之際獻上時,用地名稱作小松菜。小松菜又名日本油菜,可想而知小松菜嚐起來的滋味其實就跟油菜雷同喔!(其實長的也差不多呢),所以做副食品我自己也長知識,真不錯。紀錄:全聯買,無毒小松菜,一包約三把,29元。

2016年11月18日 星期五

[離乳] 4M 第六款食材 馬鈴薯泥 Potato Puree


默默的,進入了第六款食材!選擇馬鈴薯(五穀根莖類,過敏層級中等)當做第六款食材單純是因為不想要連續兩次新食材都是綠綠的菜,就像我上次提到的,我自己的習慣,加入新食材基本上都是保留上次還沒吃完的食材,不是單純的新食材和十倍粥米糊,希望每次都是少量多樣的給予,口味也比較豐富,所以繼空心菜之後想要來點澱粉質的東西,剛好我的米糊冰磚也剩一塊(25ml),於是我就挑了進口馬鈴薯結帳(兩粒35元)。

2016年11月15日 星期二

[離乳] 4M 第五款蔬果 空心菜泥 Ong Choy Puree


默默的,進入了第五款蔬果✌!選擇空心菜當做第五款蔬果是因為目前菜價很貴,勤儉持家的媽媽看到超市架上最便宜的就是空心菜了立刻拿去結帳(一包NT30),我在參考網路的食物過敏層級表(如文後附圖)裏頭沒有看到空心菜的過敏層級歸類,但是我一樣保持的黃醫師建議個少量多樣化原則,新加入的食材只要不過量,相信都不會有太嚴重的反應的。