2011年2月27日 星期日

泰式椰汁咖哩雞飯

P1080053

2011.2.22

今天太陽開心的露臉了我的心情也相當之好,慶祝晴朗的天氣我煮了夢寐以求的南洋風味【泰式椰汁咖哩雞飯】。

Bowl 材料 (我現成有的並非最推薦的):

去骨雞腿肉、咖哩塊、椰漿粉、辣椒醬、小番茄、檸檬葉、香茅、香菜、九層塔、糖、醬油、薑蒜。

Bowl 製作 (我不管先後都隨便煮)

薑蒜爆香,放入咖哩(預先熱水融化)、椰漿,丟進九層塔檸檬葉和香菜,滾後丟進雞肉、小番茄小火燉煮幾分鐘,放進糖、辣椒醬和醬油調味到自己喜歡為止,裝盤。

Bowl 心得

好吃!我愛泰國菜!但是因為爆香烹煮過程沒有新鮮辣椒顯得不夠辣不是很夠南洋味,而且糖有點放太多偏甜,椰漿本生就有點甜甜奶香味所以糖不用放太多,報告完畢。

歡迎各位有在嘗試下廚的好友們,有空試試看跟我分享心得!



這篇文章對你有幫助嗎?按個讚給作者一個鼓勵吧!Thumbs up 甘溫~

沒有留言 :

張貼留言

Thanks for commenting this article.
歡迎留言,你們的留言是我發文的動力喔!☺☺☺

Have a nice day,
Hello Piggy