Hello Piggy : [吃騙打狗] 左營 - Ten 屋 (漢神巨蛋店)

那天帶著從台北來的砂礫娜去了一趟漢神巨蛋，兩人走著走著肚子餓了想要吃個東西，他提議去TEN 屋，剛好我也沒吃過這樣的日式料理，進去裡面打開了menu，都是一堆XX燒XX燒XX燒的，我看了頓時頭有點暈，哈哈，因為我沒有辦法分辨這些燒的不同在哪裡，所以天秤座的我整個陷入了抉擇的痛苦深淵中！

圖：忘了照店面所以來張用餐前桌面圖哈哈。

去過日本很多次，BF又是日本人的沙礫娜(笑)，馬上為我解釋了這些燒的由來，雖然健忘的我現在大多已經無法記得，不過大致上這些燒就是以地域來區分，像是文字燒，就是來自東京的，好吃燒，來自關西大阪一帶，廣島燒，就不需解釋啦，以此類推。而且它們的長相也不盡相同喔。後來查網路才發現，原來這樣子類型的日式料理，來自於二次世界大戰，當時戰亂間，民眾為了填飽肚子，將所有剩下的食材，和者麵粉烹調，沒想到這滋味還不賴，而一直延用至今，根據每個地方的風俗民情不同，又發展出大阪燒、好吃燒、文字燒、廣島燒…等各式吃法。

圖：桌上是一大片鐵板，旁邊是醬料和柴魚粉、海苔粉和服務生幫我們烹調時後塗抹鐵板的油。

我點的牛肉泡菜好吃燒，以下是取自Ten屋官方網站的文字介紹：

好吃燒是一種非常健康的料理。以特調麵糊加上精選高麗菜為底，搭配各式各樣的新鮮素材在高溫180度的鐵板上煎燒而成。TEN屋為了提升好吃燒的味道，選用健康無負擔的橄欖油，日本進口的食材與特製醬料，搭配獨家製成的麵糊將野菜的甜味，各式素材的味道藉由高溫的鐵板全部融合在一起，創造出一種新口感新風味的好吃燒。外表的堅脆，內在的膨鬆，再塗上專用好吃燒醬及五口味的美乃滋。讓您不用去日本就可以吃到最道地的日本味！

服務人員剛幫我們攪拌食材，並鋪上肉片，在鐵板上稍待片刻。(官網也有how to make 步驟想看請點我)

過了幾分鐘後，服務人員又來幫我們翻面，煎的焦黃冒香氣，真是迫不及待想要吃。

最後淋上我們選的醬料(有青芥茉美乃滋、黃芥茉美乃滋、原味美乃滋和蒜味美乃滋)和柴魚粉還有海苔粉，服務人員會依照現場用餐人數來分配該切成幾塊，我們因為只有兩個人用餐，所以就切成四等分，這樣兩人點的東西大家都可以吃到喔，還挺不錯的！很適合大家一起來點不一樣的東西然後分享著吃。

搭拉!!!這就是最後盛在盤子上的樣子，看起來很可口，吃起來也很不錯喔。

這是沙礫娜點的明太子奶油文字燒，以下是文字燒介紹：

文字燒是一種吃得好又吃得巧的料理。特色是可以在鐵板上用食材寫出文字，故名文字燒。吃法是將料理鋪在鐵板上薄薄的一片，猶如一張白紙。再以文字燒專門的食具--小鏟子，一口一口優雅地享用，給您吃出健康，吃出樂趣。多層次的口感，對味的驚喜，飲用天然永昌源水果酒，這樣子的吃法就是日本味道。

說到這個我就覺得很妙，服務生是先將食材倒入鐵板炒熟，中間挖個洞，把麵粉水倒入，在鐵板上舖平等湯汁收乾，拿著小鏟子在一邊鏟一邊吃的。正當我不知道該怎麼形容這樣的東西的時候，沙礫娜就說了，他和她男友都說這是似嘔吐物的餐點，我大笑了，因為真的很像。但是這道餐點呢....我覺得偏鹹，用小鏟子，兩個人你一口我一口，還蠻適合情侶吃的，但是我和沙麗娜那天你一口我一口的吃到最後，可能因為太鹹了，竟然吃不下去了，有點沒胃口，噗噗。

這是我點的葡萄柚汁去冰 NT.40 飲料很OK 沒有什麼好抱怨或者太驚艷的，不過聽說吃好吃燒文字燒等，搭配日本進口天然水果酒(永昌源)，口味杏桃酒、荔枝酒、山楂酒、林檎酒、檸檬酒，乃是最正宗的吃法。但我不想喝酒，所以就點了個果汁來喝，也算不錯喝喔。

後記：

在寫這篇食記的前幾天我又去吃了一次，這次嘗試的是廣島燒和摩登燒還有素食口味的玉米燒，類型就跟我這次點的好吃燒很像，都是用一些混合的蔬菜和食材攪拌在鐵板上煎熟，只是廣島燒和摩登燒裡面就有包含了類似炒麵的東西，吃起來更豐富，也推薦大家來吃吃看喔。對了，本來在點餐的時候，我覺得不過就一堆碎高麗菜和麵糊煎一煎，一小團怎麼吃的飽？而且還挺貴的說，不是100塊以內可以解決的，不過發現最後大家不同口味的分一分吃下肚，真的也是挺飽的，而且吃盡了狠多蔬菜感覺好像很不錯不會便秘哈哈哈，偶而花多一點點的錢來享用這種料理也挺有趣的。

ps 以上的餐點大約都是190上下，最後結帳的時候我記得有一成的服務費喔。有興趣的食客，不妨去體驗一下這種特別的料理。

shop info:

ps.點下面圖片進入Ten 屋官網