[離乳] 4M 第三款蔬菜 地瓜泥 sweet potato puree

默默的，進入了第三款蔬菜！選擇地瓜當做第三款蔬菜是因為猛然想到家裡有，雖然地瓜過敏層級好像不是最低敏，中間值的樣子，但是家裡有甚麼就煮甚麼，媽媽方(想)便(吃)也是製作副食品的精神阿，地瓜富含膳食纖維，各種維生素，且通腸解便，口味香甜，本人超超超愛，只要不過量餵食都安全的～所以就上菜囉！


地瓜泥製作方式大同小異，有人是洗淨蒸熟就用湯匙壓成泥，我自己是因為攪拌棒工具都買了想說不打一打泥有點心中小失落，所以我還是採用攪打的方式製作。我的作法： 

中型地瓜一顆洗淨削皮切成小塊
裝入有點深度的盤子入電鍋，外鍋兩杯水蒸熟稍微悶幾分鐘(註1)
放稍涼後加入開水(30ml)攪打成食物泥

因為還是初次嘗試，所以怕真的過敏要丟掉浪費所以我還是維持少量製作的概念，但是這次地瓜泥媽媽私心想要吃稠一點(到底是誰要吃副食品XD)，所以開水加30ml後，攪打呈現很稠密的狀態就沒有在加了，所謂的稠密，是在湯匙上不會流下來，要稍微甩一甩才會掉下來，這樣和稀稀的10倍粥米糊調勻應該會很美味(自己說)。

順便一起學學英文吧，sweet potato 地瓜，puree原文是法文purée，（菜，肉，果）食物泥的意思。sweet potato puree 地瓜泥，心中拚讀一次後下課，我們下次見。

註1：地瓜裡含有容易使人脹氣的成分，要經過較長時間的蒸煮才能分解那個酵素並降低脹氣的機率，我個人還蠻容易脹氣的(雖然愛吃個性常讓我飢不擇食)，所以平常電鍋外鍋通常都只放1～1.5杯水的我這次放了2杯水，希望寶寶可以稍微免於脹氣之痛，每次看他因為腸子有氣絞痛再哭叫我都超心疼的，所以媽媽能做到的一定盡量做到，愛你喔寶寶哈哈！