阿珠媽上菜 - 養身療癒系列 - 紅豆桂圓紫米粥粥粥～～(免浸泡電鍋版)

【準備材料】


紅豆、黑糯米(即紫米)、白糯米、黑糖、桂圓乾、水。

 【烹調器具】

大同電鍋、量杯 

【作法】

1. 紅豆一杯、黑糯米半杯、白糯米半杯(加總起來共2杯)倒入內鍋先洗淨

2. 水的分量：內鍋 → 材料*3倍 (以本作法來說即2杯*3= 6 杯)
                        外鍋 → 同食材 (以本作法來說即2杯)

3. 水倒入內外鍋之後，蓋上鍋蓋按下電鍋等待

4.第一次跳起來，悶三十分鐘，打開外鍋再加一杯水，按下繼續煮。

5.第二次跳起來，悶三十分鐘，開鍋加入龍眼乾，外鍋一杯水，繼續煮。

6.第三次跳起來，悶三十分鐘，開鍋，最後這次才加黑糖(自己斟酌甜度)，有些人還會加一點點鹽巴，我是沒加，趁熱吃或者放量冷藏後加牛奶，都很棒喔！