Hello Piggy : [吃騙後山] 台東市有時散步 Walkabout Cafe

幾天前抽空和老友去後山散散心，盡情地吹海風、盡情的促膝長談，隔天一睡醒，偽地陪S特地帶我們去吃早午餐，開心！於是默默地就被帶來了這家好吸引人的小店 - 有時散步 Walkabout Cafe。

一下車來到這裡我霎時間還真的找不到店面，因為他實在不是很顯眼(噗)。招牌就像下方照片的右下角那一塊，小小的被一堆盆栽圍著，店面也是半開放的吧檯空間，不仔細看，還很容易走過頭耶！？(又或許我剛睡醒被大太陽曬的恍神)

我們三人一到的時候，約莫八九點，店面裏頭的位子就已經坐滿了，看著騎樓外頭的太陽有點惱人的大，我們索性就坐在門口的吧檯，可以順邊欣賞台東市"大"馬路的開闊(硬是要這樣掰顆顆)。

這家店看起來很簡約，很多東西都是木製的。桌子、椅子、櫃子、bla bla bla…甚至連menu都是都是木頭板子上面貼一塊類似透明投影片材質去印刷的菜單，不知為何得讓人很放鬆，有種很質樸的感覺。

給大家看一下，menu的特寫照：

我一直都很欣賞簡單的東西，尤其是菜單！因為我是那種選擇太多，會不知所措的人！所以看到這種配好的套餐，特別是還表格化，我特別開心。因為點菜就不再需要太多考慮與拉扯。哈。最重要的是，套餐價錢都一樣啊，點哪個都美賣~
我與友人分別點的是

(A)套餐德式香腸沙拉+法式麵包 N.T.90 搭配鮮奶茶(原50元半價) N.T. 25= 115元
(B)套餐凱薩雞肉沙拉+佛卡夏麵包 N.T.90 搭配鮮奶茶(原50元半價) N.T. 25= 115元

首先為大家呈現的是三杯鮮奶茶，顧名思義，真的是純鮮奶加紅茶條配的奶茶，是以冰的紅茶加冰鮮奶送過來的，所以沒有冰塊這種東西，不需去冰，味道也不會過甜喔，很不錯。

這是我和S點的A套餐！(Sorry我應該是餓昏了忘了把美味的安佳奶油翻過來再拍照)

記得我餓到眼冒金星只要拍完趕快吃的同時，S同學在旁邊幫我們介紹，我依稀記得她說這家店的蔬果都是他們自己種的台東在地有機蔬菜，雖然無從考證，但是光聽他這樣說，我每一口吃起來都覺得自己真是愛台灣，愛地球！哈哈哈。

接下來是F同學點的B套餐，長這個樣子：

F同學有分給我吃他的麵包，叫甚麼佛卡夏麵包，我沒聽過耶！F 說就是一種上面灑香料的麵包！

真感謝我身邊都有人願意幫我解釋，不然我這個孤陋寡聞空有一張嘴，亂吃一通還真無法為大家寫出甚麼內容，所以為了證明我也是很有誠意的，我也去google了一下夏卡爾麵包，噢不！是佛~卡~夏~麵包，給大家看看。

Focaccia 的發音類似～佛卡恰，台灣稱為佛卡夏麵包。Focaccia 這個字源於拉丁字 focus ，相當於英文 centre，指的就是位於家庭正中央的壁爐，所以 Focaccia 是利用爐火烤的麵包哟。
Focaccia 麵包源於 Etruscan（西元前７５０年義大利西半部及科西嘉島地區的文明）及古希臘，當時的基本麵糰材料非常簡單。後來被義大利西北海岸的省份利古里亞（Liguria）週邊的城鎮村落發展出各式各樣的 Focaccia 食譜，從軟軟油油的口感到跟餅乾一樣硬脆的口感都有，甚至還發展出包料的 Focaccia，和原始的 Focaccia 已經差粉多了！現代有時會說 Focaccia 麵包起源於義大利的熱那亞（Genoa）或說它是熱那亞麵包，這都是因為利古里亞（Liguria）的首府是熱那亞（Genoa）。因此，來過 Amy 姊家的人，就要知道這說法可是後段的故事啦！也只能說～青出於藍，勝於藍咩。
時至今日，Focaccia 跟 Pizza 一樣，演變成可以隨手加入各式的材料：食材（例如茄子、洋蔥、紅洋蔥、培根、義大利肉腸、油漬乾番茄、醃漬橄欖等）、乳酪（例如 Gruyère、Mozzarella 等）或香料（例如迷迭香、鼠尾草、百里香、奧勒岡、大蒜、黑胡椒等），所以形成了各式各樣的 Focaccia。Focaccia 做法又可分為兩種：灑料（將材料灑在麵糰上）和包料（將材料包在麵糰裡），大家要注意這一點，材料跟麵糰烘烤的時間是一樣的，因此使用的蔬菜就必須切碎片，事先烤或煮成半熟，再拿來使用。有些香料不耐烤，例如羅勒（九層塔）就不要拿來當灑料，卻可以拿來當包料，在兩層麵糰中間包入羅勒和乳酪 Gruyère，是很常見的包料 Focaccia。再回頭說說最原始簡單的 Focaccia，它就是灑香料、粗鹽、橄欖油的軟麵包，很適合拿來配餐點、沾醬汁吃。提醒大家，這種麵包得趁熱吃，才最好吃哟。(Source 來源)

原來佛卡夏和比薩還有巧巴達，都是一家人呀，且讓我們稱它們義大利麵食三寶好了! 呵呵。今天有長了點知識了呢。

這一餐享用下來，很想大喊一聲"咦～天然的尚好！" 沒有很多的調味，沒有華麗的裝飾，只有原汁原味的餐點和佈置，可以吃到原始的感動(眼角泛淚光這樣)。

另外要跟各位讀者抱歉的是，雖然我真心地想要推薦大家這家店，但是因為那天人好多，我們坐的位子又靠近騎樓、用餐的時候陸續又來了很多人站在那邊等著要用餐(是站在騎樓曬太陽等喔@@)，所以我就沒有再鑽進去拍照了，其實店裡面有些漂流木桌椅、櫃子裡有很多書籍，擺飾等等，都很有味道，還有~~~~店員也都很漂亮年輕又很溫柔耶哈！

不過沒關係，我發現網路上也有很多部落客，也寫了關於這家店的文章，照片好多也好精緻喔，大家有興趣可以到下方的延伸閱讀區點連結去看看，支持一下別的部落客。

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